炭火串焼 正直や

オススメは、岩手県産“伊達鶏”を使用した「炭火串焼き」。じっくりと育てられた伊達鶏からは、肉本来のコクと旨味をご堪能いただけます。皮はパリッと、中はジューシーに仕上げました。また「岩中豚バラ炙り焼き」では、岩手県産の“岩中豚”を香りのよい炙り焼きに。塩やたれ、またピリ辛の自家製味噌たれでもお楽しみいただけます。ご来店の際には、美味しい肉料理をぜひお召し上がりください。

野菜や魚は、店主自ら豊洲市場にて目利きをして仕入れております。特に、炭火炙り焼きにする魚は、ボリュームのあるものを厳選してご用意。ご注文をいただいてから焼き上げておりますので、いつでもアツアツをお召し上がりいただけます。中でもおすすめは、大ぶりで脂ののった身が絶品な「サバ炙り焼き」。そのほか、店舗にて季節の料理をご案内しております。旬の食材の逸品を、どうぞご堪能ください。

料理と相性の良いお飲み物も、豊富に取り揃えております。日本酒は定番の銘柄から季節ごとの旬の味わいまで様々。焼酎は鹿児島県産を中心に、芋焼酎にこだわって20種類ほどをご用意しております。オススメの芋焼酎は、柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴の「くじら」。また、「閻魔」などの麦焼酎もございます。そのほか定番のビールやサワーなど多彩なラインナップですので、お好みの一杯に出会えるはずです◎